The smart Trick of قهوة مختصه That Nobody is Discussing

The smart Trick of قهوة مختصه That Nobody is Discussing

Blog Article

تعد طاحونة البن عالية الجودة ضرورية لهواة القهوة المختصة. إنها تتيح لك طحن حبوب البن الطازجة قبل كل استخلاص، مما يحافظ على عطرها ونكهتها.

بينما تقدم خيارات القهوة الرئيسية تجربة ممتعة في الصباح، تأخذ القهوة المختصة تجربة الكافيين إلى آفاق جديدة.

وعلشان القهوة الأثيوبي جزء مهم وتراثي في عالم القهوة فـ احنا روحنا لإثيوبيا مخصوص علشان نقدر نوفر منتج الجامبيلا – من محصول القهوة المختصة الأثيوبي.

تُترك الحبوب لتجف تحت أشعة الشمس للحصول على نكهات فاكهية.

خسارة المحصول: أي خطأ صغير في التحكم بالتخمر أو التجفيف قد يؤدي إلى فساد الحبوب بالكامل.

بعد رحلة القهوة الطويلة تستقر في المقهى ليتم تحويلها الى مشروبك المفضل بأدوات القهوة المختصة المختلفة كآلة الإسبرسو، وآلة الكيمس, واللآيروييس، والعديد من الأدوات الأخرى. 

طبعاً كييفة القهوة المختصة مجربين، وبيعرفوا يميزوا النقط دي بسهولة.

الظروف المثالية: لازم الجو يكون مناسب، وعادة أنسب مناخ قهوه مختصه هو المناخ الاستوائي.

التحضير: يتم تحضير القهوة المختصة بعناية فائقة، مع مراعاة كل التفاصيل.

بعد الفحص المادي حان الوقت لتعديل المزاج بأول فنجان من القهوة للتأكد إذا كانت ستكون قهوة مختصة أم لا حيث يتم تحميص بعض القهوة وتذوقها لتحديد إذا كانت توجد أي عيوب في النكهة.

هنا بيبدأ الشغل لما بيتم قطف الكرز بتاع القهوة. في القهوة المختصة، القطف بيتم يدويًا عشان يختاروا الحبات الناضجة بس، وده بياخد وقت ومجهود. وبيحتاج أشخاص ذوي خبرة ومهارة في مجال القهوة المختصة.

العيوب الأولية: زي الحبوب السوداء بالكامل أو التالفة تمامًا.

التربة الخصبة: كل ما كانت التربة غنية، كل ما انعكس على جودة الحبوب.

‎تقديم ملاحظات للحماص حول البروفايل المستخدم وتأثيره على النكهات.